苹果手机全选短信的操作步骤如下。
1、打开短信应用，进入短信列表。
2、在短信列表中，点击左上角的“全部短信”或“所有短信”选项，这取决于手机的具体版本和设置，这将会显示手机中所有的短信。
3、使用手指在屏幕上向左滑动或点击某个短信进行选中，部分手机支持多点触控，即使不滑动，也可以同时选中多个短信，如果手机支持Siri语音助手，也可以尝试对Siri说“全选短信”，看是否能实现全选功能。
不同的手机型号或系统版本可能会有不同的操作方式，如果遇到问题，可以查看手机的用户手册或在苹果官方网站上查找具体的操作指南。
