要恢复已删除的苹果手机短信，你可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果你已经开启了iCloud备份功能并备份了短信数据，可以通过以下步骤恢复已删除的短信：
打开iPhone的【设置】。
点击【通用】。
点击【还原】。
选择【从iCloud备份恢复】。
选择最近的备份时间进行恢复。
完成以上步骤后，已删除的短信即可被恢复。
2、使用iTunes备份恢复：
如果你使用iTunes备份手机数据，可以通过以下步骤恢复已删除的短信：
将iPhone连接到电脑并打开iTunes。
选择设备并找到备份选项。
选择从iTunes备份恢复。
选择最近的备份时间并点击恢复按钮，完成恢复后，已删除的短信也会被恢复。
3、使用第三方数据恢复软件（如开心手机恢复大师）：
可以尝试使用第三方数据恢复软件来扫描和恢复已删除的短信，具体步骤因软件而异，但通常需要连接手机并扫描相应的数据区域以找到已删除的短信记录，使用第三方软件可能存在风险，请确保选择可信赖的软件并按照说明进行操作。
4、直接在短信中找回：
在某些情况下，已删除的短信可能仍存在于手机的“短信回收站”或类似功能中，可以尝试打开短信应用，查看是否有任何与恢复相关的选项或提示。
无论使用哪种方法，越早进行恢复操作，成功恢复已删除短信的机会就越大，如果长时间未进行任何数据恢复操作，成功恢复的可能性可能会降低，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
