苹果短信删除后可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，可以通过iTunes的备份恢复功能将备份的短信恢复到设备上。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份并且在备份中包含了短信，可以通过iCloud的备份恢复功能来恢复删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store中下载一些数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，这些软件可以扫描设备上的数据并尝试恢复删除的短信。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信存在SIM卡上而非手机内存中，可以将SIM卡上的短信复制到手机中。
这些方法并不一定都能成功恢复所有删除的短信，其效果可能因具体情况而异，如果无法自行恢复，建议咨询苹果官方客服寻求更多帮助。
