如果不小心删除了苹果手机的短信，你可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果你已经开启了iCloud备份，可以尝试通过恢复备份来找回删除的短信，步骤如下：
a. 打开iPhone的设置，点击顶部的姓名/头像。
b. 滚动到底部，点击“iCloud”。
c. 确保“iCloud云备份”已打开。
d. 点击“立即备份”，开始恢复备份，这可能需要一些时间，并且会覆盖当前的数据，所以请确保备份是最近的并且包含了你需要的短信。
e. 备份完成后，检查短信是否已成功恢复。
2、使用iTunes备份恢复：
如果你使用iTunes备份了你的iPhone，也可以通过恢复iTunes备份来找回删除的短信，步骤与iCloud备份恢复类似，但需要在电脑上操作。
3、使用第三方数据恢复软件（仅限Windows用户）：
对于Windows用户，可以尝试使用EaseUS MobiSaver等数据恢复软件来找回删除的短信，这种方法可能需要一些技术知识，并且存在一定的风险，所以在使用之前请确保了解相关风险。
这些方法并不能保证一定能够恢复所有删除的短信，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份iPhone数据，为了避免误删重要信息，可以定期将短信导出并保存在电脑或其他设备上。
如果以上方法均无法恢复删除的短信，那么可能无法再找回这些短信，在这种情况下，建议从备份中恢复其他重要数据，并确保将来定期备份以避免数据丢失。
