苹果手机自动读取短信的功能可能是通过Siri或某些应用程序实现的，取消这一功能可以通过以下步骤进行。
1、关闭Siri功能：进入“设置”-“Siri与搜索”，然后将“信息”功能的开关关闭，这样Siri就不会接收和读取短信了。
2、关闭其他相关应用的读取权限：有些应用为了功能需要，可能需要读取短信的权限，如果这些应用开启了读取短信的权限，可能会在未经允许的情况下自动读取短信，可以进入相关应用的设置页面，关闭其读取短信的权限。
3、禁用某个应用程序的通知功能：如果自动读短信的情况出现在特定的应用程序中，可以进入该应用的通知设置，关闭通知功能，这样该应用就不会再发出任何通知，包括自动读短信。
如果以上方法都无法解决问题，建议查看手机的系统设置或者应用程序设置，或者咨询苹果官方客服以获得更专业的帮助，不同的手机型号和系统版本可能存在差异，具体操作可能会有所不同。
