要取消苹果手机短信同步，可以通过以下步骤操作。
1、打开手机设置。
2、在设置中找到信息或信息应用选项并点击。
3、进入信息设置后，找到iMessage选项并关闭该选项，这样，就可以取消通过苹果服务器发送和接收的iMessage信息同步。
4、如果不希望同步当前手机的短信到其他设备，也可以找到短信同步选项并关闭该选项，具体的操作方式可能因系统版本的不同而略有差异。
5、另外一种方式是使用不同的Apple ID账户来登录不同的设备上的iCloud服务，这样可以避免短信同步到其他设备。
6、如果使用了第三方软件备份手机数据并同步短信，需要在相应的软件设置中取消相关同步选项。
取消短信同步后，之前同步的短信仍然会保留在设备上，需要手动删除，取消同步后可能会影响其他使用同一账户登录的设备的数据同步功能，在操作过程中请谨慎考虑。
