短信拦截是否会被对方知道，取决于使用的短信拦截工具或软件的具体设置。
如果使用手机自带的拦截功能，通常对方不会收到任何提示，也不会知道短信被拦截，如果使用第三方软件来拦截短信，可能会有一些提示或通知，一些软件在成功拦截短信后，会向用户发送通知，告知具体拦截的详情，如果对方也使用了类似的拦截工具或软件，可能会知道短信被拦截的情况。
是否会被对方知道取决于具体的拦截方式和工具设置，如果对隐私保护有较高要求，建议使用手机自带的拦截功能或其他可信赖的第三方软件进行短信拦截，也要注意保护个人信息和隐私安全。
