苹果手机查看短信拦截记录的步骤如下。
1、打开“设置”。
2、找到并点击“信息”。
3、在信息设置页面，找到“过滤未知发件人”选项，点击开启，这样，陌生号码发来的短信就会直接放入拦截箱中。
4、打开手机的“电话”应用，点击顶部的“最近通话”，然后找到并点击“拦截来电”，在此页面，可以看到所有被拦截的电话和短信记录，如果想查看具体的拦截短信内容，可以直接点击进入查看。
步骤适用于iOS 15及以上版本的iPhone手机，如果是其他版本的iPhone手机，操作可能会有所不同，如果遇到问题，建议咨询苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助。
