苹果手机的短信拦截设置方法如下。
1、打开手机上的“设置”应用。
2、找到并点击“信息”应用。
3、进入“信息”页面，找到并点击“过滤未知发件人”开关，开启该功能，这样便可以屏蔽那些不在通讯录中的短信，从而减少垃圾短信的打扰，若不希望漏接重要短信，请谨慎使用此方法。
还可以采取其他方式：
1、使用第三方短信应用：在应用商店中下载并安装可拦截短信的第三方应用，然后在应用中设置拦截规则，这种方式相对灵活且功能丰富，可以根据个人需求进行详细的设置。
2、利用iOS系统的“勿扰模式”：在“设置”中打开“勿扰模式”，可以根据需求设定时间，在此时间内手机不会接收通知、电话和短信等。
如果以上方法不能满足需求，还可以考虑使用运营商提供的短信拦截服务或其他专业的短信拦截工具，不同的苹果手机版本或iOS版本可能在操作上有细微差异，建议根据具体情况进行调整。
