在苹果设备上发送短信并切换发短信号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息输入框里输入要发送的内容。
3、在联系人列表中选择一个联系人或者点击“新建联系人”来输入一个新的号码，在创建新信息时，可以直接在信息输入框上方的“收件人”栏输入手机号码或选择通讯录中的联系人，当您开始输入手机号码时，iPhone会自动将其识别为链接，您只需继续输入或选择联系人即可。
4、在确认发短信号码无误后，点击发送按钮。
如果想要更换默认的短信发送号码，可以按照以下步骤设置：
1、打开“设置”应用。
2、滚动到下方的“信息”选项并点击进去。
3、在“信息”设置菜单中，找到“发送与接收”或“默认短信 SIM 卡”选项（根据具体版本可能会有所不同）。
4、可以看到所有可用的电话号码和对应的线路（如果有多个号码或线路），选择想要用于发送短信的号码。
5、确认更改后，再次打开信息应用，使用新的默认号码发送短信。
操作可能会因设备型号和系统版本不同而略有差异，如果遇到问题，建议查看苹果官网或联系苹果客服获取更多帮助。
