要设置手机短信中心号码并拦截电话，可以按照以下步骤操作。
1、找到手机中的“设置”或“系统设置”选项，进入短信设置或拦截设置。
2、在短信设置中找到短信中心号码设置选项，输入当地的短信中心号码，不同的运营商和地区有不同的短信中心号码，可以在官方网站或客服处查询。
3、开启短信拦截功能，进入拦截设置，选择拦截类型，包括拦截黑名单、拦截陌生号码等，根据需要选择相应的选项。
4、如果想要拦截电话，可以在手机设置中找到“拦截规则”或“骚扰拦截”选项，进入电话拦截设置。
5、在电话拦截设置中，可以选择拦截所有陌生号码、只拦截黑名单等，如果需要自定义规则，可以根据自身需求进行设置。
需要注意的是，不同手机品牌和操作系统可能会有不同的设置方式，可以根据手机型号和操作系统进行相应的调整，为了保护个人隐私和安全，建议在设置拦截规则时谨慎选择，避免误拦截重要信息或紧急电话。
