苹果手机可以通过以下步骤恢复拦截的短信信息。
1、打开苹果手机，找到“设置”应用并进入。
2、在设置菜单中，找到并点击“信息”或“短信/短信息”选项。
3、进入信息设置页面后，找到“黑名单”或“拦截”选项，点击进入。
4、在拦截列表中查看被拦截的短信信息，选择想要恢复的短信。
5、点击该短信，然后选择恢复或添加到收件箱的选项。
需要注意的是，被拦截的短信信息在恢复后仍然会保留在手机的短信应用中，但具体的恢复步骤可能因不同版本的iOS系统而略有差异，一些第三方应用或工具也可以帮助管理和恢复拦截的短信信息，您可以根据自己的需求选择使用。
如果以上方法无法恢复被拦截的短信信息，您可以尝试联系手机运营商或苹果官方客服寻求帮助。
