手机短信定时发送是否会被对方知道取决于发送的方式和工具。如果使用一些专业的定时发送短信的软件或工具，对方接收到的短信将显示正常的发送时间，不会知道该短信是定时发送的。但是，如果使用手机自带的定时短信功能，对方可能无法知道该短信是定时发送的，因为发送方显示的仍然是正常发送的时间。
关于设置定时短信的方法，可以参考以下步骤：
1、打开手机上的短信应用。
2、点击右下角的加号，新建一条短信。
3、在短信的发送界面，点击右上角的设置图标（可能是一个时钟图标）。
4、在弹出的界面中，找到“定时发送”的选项并开启该功能。
5、设置好发送的时间后，点击确认即可。
不同的手机品牌和操作系统版本可能存在差异，具体的设置方式可能会有所不同，建议根据自己的手机型号和操作系统版本查询相应的用户手册或在线帮助文档，使用第三方应用进行定时发送短信时，应注意应用的权限和隐私保护问题。
