苹果手机短信变黑的原因可能有多种，以下是一些可能的解决方法。
1、可能是手机系统的问题，可以尝试重启手机或更新系统。
2、可能是短信应用的问题，可以进入应用设置中选择清除短信数据，或者卸载重新安装短信应用。
3、进入手机设置，找到显示与亮度选项，查看是否有深色模式或夜间模式选项，尝试关闭这些选项看看是否能恢复短信的正常颜色。
4、检查手机是否有系统更新或应用更新，有时候更新系统或应用会修复一些显示问题。
5、如果使用了特殊的主题或壁纸，可能会导致短信界面变黑，可以尝试更换其他主题或壁纸。
如果以上方法都不能解决问题，建议联系苹果官方客服或者前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
