要全部删除苹果手机中的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（该按钮可能是一个类似于方形的图标）。
3、选择要删除的短信，可以通过滑动屏幕或使用手指在字母列表上快速浏览并选择短信，如果要选择多条短信，可以按住一条短信，然后滑动到其他要删除的短信上，它们都会被选中。
4、点击右下角的“删除”按钮（该按钮可能是一个垃圾桶形状的图标），系统会提示确认是否要删除这些短信。
5、确认删除操作，根据系统提示，可以选择“删除所有通知短信”或“删除所有对话”，前者会删除所有未读的短信，后者会删除整个对话（包括所有已读和未读的短信），确认选择后，短信将被永久删除。
这些操作是不可逆的，一旦删除，短信将无法恢复，在删除之前，请确保不需要这些短信，如果短信在iCloud或iTunes中有备份，可以在恢复手机后从备份中恢复这些短信。
是一般操作方式，iPhone版本不同操作可能会有细微差异，如有疑问建议查阅苹果官方说明或咨询苹果客服。
