苹果手机上的短信默认是可以被删除的，但如果你想保护某些重要的短信不被误删，你可以采取以下几种方法来锁定短信。
1、使用备忘录功能：在苹果手机的备忘录中创建一个新的备忘录，然后将重要短信的内容复制粘贴进去，备忘录可以设置密码保护，这样即使别人试图删除短信应用中的信息，你的备份仍然安全。
2、使用第三方应用：有一些第三方应用如“QQ同步助手”，“微信”等提供了云备份功能，可以将重要短信备份到云端，避免被删除，这些应用通常也支持锁定特定的短信或聊天记录。
3、使用iTunes备份：连接iPhone到电脑，使用iTunes进行备份，这样即使手机上的短信被删除，从iTunes备份中恢复也能找回。
4、设置短信隐藏：打开“设置”应用，进入“信息”选项，找到“隐藏此号码”或类似的选项（根据iOS版本和地区不同，具体名称可能有所不同），开启此功能后，只有知道如何查找隐藏短信的人才能看到你的重要短信，但请注意，此方法并不能阻止短信被删除，只是隐藏起来不易被找到。
5、使用密码或Touch ID/Face ID保护手机：确保你的手机设置了密码或使用Touch ID/Face ID，这样即使他人尝试删除短信，没有正确的解锁方式也无法进行操作。
这些方法并非直接锁定短信防止被删除，而是通过其他手段间接保护重要短信，建议定期备份手机数据以防万一。
