苹果手机锁定短信不被删除的方法有多种，以下是几种常见的方式。
使用iCloud备份短信数据
1、在苹果手机的设置中，找到并打开“iCloud”选项。
2、输入Apple ID账号和密码进行登录。
3、开启短信的备份功能，这样，即使删除了手机中的短信，只要曾经备份过，就可以在iCloud中恢复。
方法二：使用iTunes备份手机数据
iTunes是苹果官方提供的一款软件，可以备份手机数据并同步到电脑中，通过iTunes备份手机数据后，即使删除了短信，也可以从备份文件中恢复。
方法三：使用第三方软件恢复短信
市面上有许多第三方软件可以恢复被删除的短信，例如开心手机恢复大师等，这些软件可以通过扫描手机中的数据来恢复删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，需要谨慎选择。
方法四：开启短信同步功能并锁定短信应用
1、在苹果手机的设置中，找到并打开“信息”选项。
2、开启iMessage信息及信息历史记录功能，并确保手机连接网络，这样，即使删除了短信，也可以从其他设备同步恢复，可以通过设置屏幕使用时间或下载屏幕锁定工具来锁定短信应用，防止他人删除短信。
无论采用哪种方法，都建议在操作前做好数据备份工作，以防数据丢失，也需要注意保护个人隐私和安全。
