如果您更换了支付宝绑定的手机号码，但发现账户余额中的钱不见了，可能有以下几种情况。
1、账户安全原因：可能您的账户存在安全问题，建议您立即联系支付宝客服确认账户状态，如果您的账户被冻结或者有其他问题，可能会影响您的账户余额显示和资金安全。
2、换绑手机号操作有误：在更换手机号码时，可能存在操作失误或信息填写错误的情况，导致账户余额无法正常显示，建议您检查填写的个人信息和账户信息是否准确无误，并确认是否已经成功更换了手机号码。
3、账户余额被转账或消费：可能您的账户余额已经被转账到其他账户或者用于消费，建议您查看支付宝的流水记录，了解账户余额的变动情况。
针对以上情况，您可以尝试以下解决方案：
1、联系支付宝客服：通过支付宝客服热线或在线客服，向支付宝客服人员说明您的问题并提供相关信息，以便他们帮助您解决问题。
2、检查个人信息和账户信息：确保您填写的个人信息和账户信息准确无误，并确认是否已经成功更换了手机号码。
3、找回账户密码：如果您忘记了账户密码或者无法登录账户，可以尝试找回账户密码或者联系支付宝客服协助您解决问题。
如果您发现支付宝账户余额中的钱不见了，不要慌张，先确认个人信息和账户信息是否准确无误，然后联系支付宝客服协助您解决问题。
