在接日本人电话时，开头说话的方式可以遵循一些基本的礼仪和惯例。以下是一些常见的开头方式。
1、こんにちは（你好）/ こんばんは（晚上好），这是日本常用的问候方式，可以根据时间选择使用。
2、いつもお世話になって、ありがとうございます。（总是麻烦您，谢谢您的关照。）这是一种表示感激和尊敬的方式，适用于商务或正式场合。
3、どちらさまですか？（请问您是哪位？）接电话时，询问对方的身份是一种常见的礼貌做法。
4、何をお好きですか？（您有什么事吗？）或者简单地问“何ですか？”（什么事？）来开始对话。
5、先日、お会いいただけますと、嬉しい思いでございます。（前几天能见到您，我感到非常荣幸。）这样的措辞适用于已经知道对方身份或有过交往的情况。
这些只是一些常见的开头方式，实际的对话可能会根据具体情况和双方的关系有所不同，在与日本人交流时，尊重和礼貌是非常重要的，因此尽量使用敬语和礼貌用语，也要注意语音和语调的适当性，以表达出自己的诚意和友善。
