在苹果手机中发送短信时切换号码，可以通过以下步骤实现。
1、打开“信息”应用。
2、在输入收件人地址后，点击或长按信息输入框右侧的“箭头”图标，这个图标通常表示“发送/接收”按钮。
3、在弹出的界面上，可以看到所有可用的SIM卡或运营商账户列表，如果有多个号码或账户，会显示多个选项。
4、选择想要使用的号码或运营商账户，点击相应的选项即可切换至该号码。
5、在选择了号码后，开始编写短信并发送，此时将使用所选的号码进行发送。
具体的步骤可能会因手机型号、系统版本或运营商的不同而有所差异，如果在操作过程中遇到问题，建议查看手机的用户手册或联系苹果官方客服获取更多帮助。
