苹果手机的双卡功能允许用户使用两个SIM卡，并且可以在设置中进行灵活切换。对于短信的切换，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，找到并点击“蜂窝移动网络”。
3、在蜂窝移动网络界面中，可以看到两个SIM卡的选项。
4、选择需要发送短信的SIM卡。
5、打开短信应用，点击上方的“收件人”或“新建短信”来编写和发送短信。
6、在短信编辑界面，上方会显示已选择的SIM卡，确保选择的SIM卡与想要发送短信的号码相对应。
7、编辑完短信内容后，点击发送按钮即可。
如果想要在接收短信时选择特定的卡，那么当收到短信时，可以在短信应用界面直接查看是哪个卡收到的短信，如果想要回复该短信，则无需更改，直接编辑并发送即可，若想要切换接收短信的卡，可以在设置中更改默认的卡槽设置。
步骤适用于大部分支持双卡的苹果手机，若手机版本或系统有特殊之处，可能存在细微的操作差异，如仍有疑问，建议查阅苹果官网或联系苹果客服进行咨询。
