要屏蔽境外短信和电话，可以采取以下措施。
1、手机设置：打开手机“设置”或“通话设置”，找到“拦截设置”或“骚扰拦截设置”，开启该功能并加入黑名单的号码，选择拦截来自特定国家或地区的电话或短信，不同手机操作系统可能会有所不同，可以根据手机品牌和型号进行相应的设置。
2、运营商服务：联系手机运营商，请求他们协助屏蔽来自特定国家或地区的电话或短信，运营商可能会提供相关的服务或应用程序来帮助用户实现这一目标。
3、第三方应用：可以下载和使用第三方应用程序来屏蔽境外来电和短信，有些应用程序可以自动识别并拦截来自特定国家或地区的电话或短信。
4、政府部门举报：如果收到的是诈骗电话或短信，可以向相关部门举报，在中国，可以拨打12321网络不良与垃圾信息举报受理电话进行举报，当举报数量达到一定数量时，相关部门可能会采取行动屏蔽这些号码。
需要注意的是，屏蔽境外电话和短信可能会影响一些正常的国际通信需求，请根据实际情况进行选择和调整，保持警惕，避免泄露个人信息和财产信息，以免遭受不必要的损失。
