如果您在尝试联系饿了么商家时，打电话总是遇到空号，这可能是由以下原因导致的。
1、商家可能已经更换了电话号码，而饿了么平台尚未更新商家的联系信息。
2、商家可能设置了某些服务选项，例如只接受在线订单，而不直接接受电话订单，所以电话号码可能是一个空号或者仅作为备用联系方式。
3、有可能是饿了吗平台的问题，商家电话信息被错误录入或者出现了技术问题。
针对这个问题，您可以尝试以下几种解决方法：
1、通过饿了么平台的商家在线聊天功能联系商家，在饿了么APP内，通常可以找到与商家在线对话的入口，这可以帮助您解决问题。
2、在饿了么APP内的商家信息页面查找是否有其他联系方式，例如邮箱或者社交媒体账号等。
3、如果以上方法都无效，您可以尝试在饿了么的官方客服或者社交媒体账号上留言反馈您的问题，寻求平台的帮助。
如果问题一直无法解决，建议您更换其他商家或者选择其他平台进行订餐，也建议您保持警惕，避免因为联系不上商家而产生任何诈骗风险。
