苹果短信突然不显示已送达，可能是由于以下原因造成的。
1、网络问题：如果在发送短信时，信号不稳定或网络状态不佳，可能会导致短信无法成功发送，所以也就无法显示“已送达”，此时可以尝试移动到信号良好的地方，或者确认网络状态良好再尝试发送短信。
2、对方关闭了通知功能：如果对方手机中的短信通知功能被关闭，那么即使短信已经成功发送，也可能不会显示“已送达”，可以尝试联系对方，确认其是否开启了通知功能。
3、短信内容问题：如果短信内容中包含一些特殊字符或者格式不正确，可能会导致短信无法正常发送，可以尝试重新编辑短信内容，确保格式和内容都没有问题再尝试发送。
4、对方使用了某些工具：如果对方的手机中安装了某些软件，可能会阻止短信通知的显示，可以尝试联系对方，询问其是否使用了此类工具。
5、iMessage设置问题：如果使用的是iMessage信息，则需要检查iMessage设置是否正确，确保自己的Apple ID已经登录，且双方都启用了iMessage功能，还需要检查日期和时间设置是否正确，因为时间不同步也可能导致短信无法成功发送和接收。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服进行咨询和进一步排查。
