要注销爱奇艺账户中绑定的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开爱奇艺APP，进入“我的”页面。
2、点击“设置”，进入设置页面。
3、在设置页面中，找到并点击“账号与安全”。
4、进入账号与安全页面后，选择“安全中心”。
5、在安全中心页面，点击“注销账号”。
6、在注销账号页面，选择注销原因并确认注销申请。
7、注销过程中可能需要验证绑定的手机号或邮箱，按照页面提示进行验证，验证通过后，即可完成账号注销。
注销账号是一个不可逆的操作，一旦完成，所有与该账号相关的信息将无法恢复，在注销前请确保已经备份了所有重要信息，不同版本的APP或网站可能存在不同的操作方式，建议按照当前使用的版本进行操作，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系爱奇艺的客服寻求帮助。
