在苹果手机上查看短信是发送给哪个手机号，可以通过以下方法。
1、短信内容直接查看：若短信内容中直接提到了对方的手机号码，可在短信内容中直接查看。
2、联系人列表查看：若短信是发送给联系人的，可以在短信内容中点击联系人的头像或名称，进入联系人详情页面查看手机号码。
3、SIM卡应用查询：使用手机自带的SIM卡应用，可以查询和显示所有保存在SIM卡中的联系人手机号码。
4、运营商查询：如果短信是通过运营商发送的，可以尝试联系运营商客服查询短信发送记录，其中包括接收方的手机号码。
5、iTunes备份恢复查询：如果手机中有备份短信数据，可以通过iTunes恢复备份数据后查看短信内容和接收方的手机号码。
需要注意的是，如果手机中的短信删除了，或者没有备份数据，那么可能无法查询到短信是发送给哪个手机号，以上方法仅供参考，具体操作可能因手机型号和系统版本不同而有所差异，如果仍然无法找到相关信息，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
