苹果设备可以通过多种方式拦截短信中的电话号码，以下是几种常见的方法。
使用勿扰模式或飞行模式拦截短信
1、打开手机的“设置”应用。
2、滑动到“勿扰模式”选项并点击进去。
3、打开勿扰模式开关，并设置合适的时间段，在勿扰模式下，手机将不会接收任何通知和打扰信息，但请注意，这种方式也会阻止正常的电话和消息进入，为避免误操作，可以在勿扰模式下设置允许特定的联系人联系你。
方法二：使用过滤未知发件人功能（适用于iOS 过滤短信）
iOS系统自带一个过滤未知发件人的功能，可以自动将来自未知号码的短信归类到“信息”中的“过滤短信”分类中，具体操作如下：
1、打开手机的“设置”应用。
2、点击“信息”。
3、找到“过滤未知发件人”选项并打开开关，这样来自非联系人的消息都会被自动归类到过滤短信分类中。
方法三：使用第三方软件拦截短信
市面上有许多第三方软件可以帮助用户拦截短信，例如腾讯手机管家等，这些软件通常提供了更为详细的设置选项和更强大的拦截功能，但使用第三方软件时需要注意权限和隐私保护问题。
方法四：号码屏蔽功能（针对特定号码）
如果觉得某个号码的短信过于频繁或骚扰严重，可以在手机的通讯录中直接将该号码添加到黑名单中进行屏蔽，具体操作如下：进入通讯录，找到该联系人并点击进入其信息页面，在联系人详情页面中找到阻止此号码选项并进行操作，这样该号码的短信将无法发送到你的设备上。
这些方法可能会因iOS版本和设备型号的不同而略有差异，建议根据自己的需求和实际情况选择合适的方法进行拦截操作，请确保不会误操作而阻止重要的短信或电话。
