关于苹果手机是否能找到被拦截的短信内容，可以参考以下建议。
1、如果在苹果手机上使用了某些安全应用或第三方应用来拦截短信，可以在这些应用的设置或拦截记录中查找被拦截的短信内容。
2、苹果手机自带的“信息”应用中，可以开启“过滤未知发件人”功能，对垃圾短信进行拦截，这些被拦截的短信可以在“信息”应用的“筛选记录”或“拦截记录”中查找。
3、使用恢复工具尝试找回被删除的短信，一些数据恢复软件如开心手机恢复大师等可以恢复被删除的短信，但这种方法不一定成功，且需要一定的操作经验。
4、如果短信内容非常重要，可能需要寻求专业的数据恢复服务的帮助，这类服务通常需要一定的费用，并且需要确保选择的服务是可靠的。
无论使用哪种方法，都需要确保操作的合法性和隐私安全，在尝试找回被拦截的短信内容时，请遵守当地的法律法规和隐私政策，如果涉及敏感信息或法律问题，建议咨询专业人士。
