如果您的 iPhone 12 上的短信日期总是显示今天，可能是由于以下几个原因造成的。
1、时间与日期设置：确保您的 iPhone 上的时间和日期设置是正确的，如果设置不正确，可能会导致短信日期显示异常，请打开“设置”应用，检查“通用”选项中的“日期与时间”设置，确保时间与日期准确。
2、iMessage 信息同步问题：如果您的 iPhone 设置了自动同步 iMessage 信息，并且您在多个设备上使用相同的 Apple ID，那么可能是信息同步时出现了问题，尝试注销 iCloud 和 iMessage 账户，然后重新登录，看看问题是否得到解决。
3、软件 bug：操作系统中的软件 bug 可能会导致短信日期显示异常，尝试重启您的 iPhone，或者更新到最新的操作系统版本，以修复可能的软件问题。
4、短信应用问题：如果以上方法都无法解决问题，可能是短信应用本身的问题，尝试删除并重新安装短信应用，或者恢复 iPhone 到出厂设置，然后重新设置您的设备。
如果以上方法都无法解决问题，建议您联系 Apple 支持或前往附近的 Apple 专卖店寻求帮助，他们可能能够提供更具体的解决方案或建议。
