如果您接到境外电话导致扣除了很多话费，以下是一些建议的应对措施。
1、立即关闭手机或调整飞行模式：这样可以避免继续产生额外的电话费用。
2、联系您的电话运营商：向他们说明您的情况，他们可能会为您提供一些解决方案，例如调整账单、退款或提供其他帮助。
3、检查您的电话账单：确保您了解所有的费用明细，确认是否有任何异常的收费项目。
4、谨慎接听未知号码的电话：避免接听来自未知境外号码的电话，特别是那些带有高额费用的电话，您可以考虑设置手机只接听来自联系人或已知号码的电话，或者安装拦截未知号码的应用程序。
5、考虑使用国际长途电话包：如果您经常需要拨打国际长途电话，可以考虑购买国际长途电话包，这样可以在一定程度上降低费用。
6、保护个人信息：确保您的个人信息和电话号码安全，避免泄露给不可信任的第三方，以免受到不必要的电话骚扰和费用。
如果您接到境外电话导致扣除了很多话费，应该及时采取措施避免继续产生费用，并与电话运营商联系寻求帮助，也要保持警惕，避免接听来自未知境外号码的电话，保护好自己的个人信息。
