苹果iPhone 12的短信设置不显示的具体操作步骤如下。
通过短信通知设置隐藏短信内容。
1、打开iPhone 12的【设置】。
2、找到并点击【通知】。
3、选择【信息】。
4、进入信息通知设置后，找到【显示预览】，将其设置为【从不】即可，设置后，即使收到短信通知，屏幕上也不会显示短信内容，但需要注意的是，这种方式只是隐藏短信通知界面的内容，并非直接隐藏短信内容本身，用户仍然可以在短信应用内部查看收到的所有短信。
方法二：通过短信应用设置隐藏短信，若想要彻底隐藏短信内容，可以在短信应用内单独设置某个联系人的短信进行隐藏，具体步骤如下：
1、打开iPhone 12的短信应用。
2、找到想要隐藏的短信对话，长按该对话。
3、选择隐藏对话或隐藏提醒的选项（具体名称可能因系统版本而异），这样，该联系人的短信对话将被隐藏，不会直接显示在短信列表中。
操作适用于iOS系统，不同版本的iOS系统可能存在操作差异，这些设置只是针对通知和显示层面的隐藏，并非完全删除或销毁短信内容，如有更私密的需求，请考虑使用加密通讯工具或进行更高级的设置操作。
