在苹果手机上设置短信显示日期，可以通过以下步骤进行。
1、打开短信应用程序。
2、进入短信设置：在短信主界面的左上角，有一个类似于“信息”图标的按钮，点击这个按钮后，会进入短信的设置界面。
3、找到短信显示日期的选项：在设置界面的底部或顶部，可以找到关于短信显示的选项，其中应该有一个选项是“显示日期”，点击这个选项。
4、开启显示日期功能：点击“显示日期”后，会弹出一个确认框，确认是否要显示短信的日期，点击确认后，短信就会按照日期进行排序并显示。
需要注意的是，不同版本的iOS操作系统，具体的设置步骤可能会有所不同，如果遇到问题，建议查看苹果官网的指南或者联系苹果客服进行咨询。
