如果不小心删除了iPhone 12上的短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、通过iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过iPhone，那么可以恢复备份以找回删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并识别设备后，选择从备份中恢复选项并按照提示操作即可。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且在删除短信之前已经备份过数据，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，进入iPhone的设置>通用>还原>从iCloud备份恢复。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以帮助找回已删除的短信，比如强力恢复软件等，使用此类软件时请确保从官方渠道下载，并按照软件的指引操作。
4、直接向运营商查询：如果以上方法均无法找回删除的短信，还可以尝试联系手机运营商查询短信记录，运营商可能会有保存短信记录的服务，但这通常需要一定的手续和费用。
这些方法的效果取决于具体情况，不一定能够完全恢复所有已删除的短信，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone数据并谨慎操作，如有更多问题，可以咨询苹果官方客服。
