苹果12恢复已删除的短信可以通过以下几种方法。
通过iCloud备份恢复
1、在设置界面中，点击顶部的Apple ID账号进入。
2、在新界面中，点击iCloud选项进入。
3、在新界面中，点击信息选项进入并开启开关，接着返回设置界面点击通用选项进入，然后点击还原选项进入，最后选择从iCloud备份恢复选项即可恢复短信，但此方法取决于备份时是否包含短信数据，如果备份中没有短信数据，则无法恢复，此方法还可能需要联网并输入密码进行验证。
方法二：使用第三方软件恢复删除的短信
市面上有许多第三方软件可以恢复删除的短信，例如苹果恢复大师等，这些软件可以扫描手机中的底层数据文件，从而找到已删除的短信并进行恢复，具体步骤包括下载安装软件、连接手机、选择恢复类型等，具体过程可以参考软件的使用说明或者在线教程，但使用第三方软件恢复数据时需要注意安全性，避免下载恶意软件造成损失。
方法三：短信回收站中找回
部分手机有短信回收站功能，可以找回已删除的短信，如果苹果手机的短信中有此功能，可以在短信中查找“回收站”或类似名称的文件夹，在其中查找已删除的短信并进行恢复，但此方法仅限于部分手机，并非所有苹果手机都支持此功能，回收站中的短信也是有时效性的，超过一定时间后将无法恢复，具体操作步骤可以根据手机提示进行。
无论使用哪种方法恢复删除的短信，都需要及时采取行动，避免数据被覆盖而无法恢复，同时需要注意备份重要数据，避免数据丢失带来的损失。
