苹果手机短信是可以撤回的，具体操作步骤如下。
对于发送出去的短信，在短信发送后的两小时内，可以使用“短信撤回”功能进行撤回，具体操作是打开“设置”，选择“信息”，找到并开启“低质量图像模式”和“iMessage信息”功能，在信息编辑界面长按发送的短信内容，选择弹出的“撤销发送”选项即可，但需要注意的是，如果对方已经查看或安装了某些阻止撤回的应用，可能无法成功撤回，短信的具体撤回时间可能因运营商的不同而有所差异，如果短信撤回功能无法使用或已经过了撤回时间，可以与运营商联系寻求帮助。
还可以通过第三方软件撤回短信，有些第三方软件提供短信撤回功能，只需在软件内找到已发送的短信，点击撤回按钮即可，但这种方式涉及到第三方软件的使用，需要注意软件的安全性和隐私保护问题。
在使用苹果手机短信时，可以根据具体情况选择不同的方式进行短信撤回，但需要注意的是，短信撤回功能的使用可能会受到一些限制和条件的影响，建议在发送前仔细核对信息内容，避免不必要的麻烦。
