要恢复已删除的苹果短信，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前已经备份了iPhone数据至iCloud，那么可以借助iCloud备份恢复已删除的短信，具体操作步骤如下：
进入设置 > 点击通用 > 选择还原 > 从iCloud备份恢复，在此过程中，确保连接稳定的Wi-Fi网络并输入Apple ID密码，恢复完成后，丢失的短信可能会出现在短信应用中。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机数据，可以通过iTunes恢复已删除的短信，连接iPhone到电脑并打开iTunes，选择设备后点击恢复备份按钮，选择最近的备份进行恢复，但此方法可能会覆盖iPhone上的当前数据，因此请确保备份中包含所需的短信并且愿意承担此风险。
3、使用第三方软件恢复：
可以使用第三方数据恢复软件来扫描和恢复已删除的iPhone短信，使用万兴数据恢复软件（EaseUS MobiSaver）等，根据软件说明进行操作，以找到并恢复误删的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保从官方或可信来源下载并遵循正确的操作步骤。
4、直接从运营商处恢复：
如果短信是与运营商的通信记录，可以尝试联系运营商以寻求帮助，虽然成功的可能性较低，但运营商有时可能能够恢复已删除的短信记录。
无论采用哪种方法，都应在发现短信丢失后尽快采取行动，因为随着时间的推移，恢复的成功率可能会降低，为了确保数据安全，建议定期备份iPhone数据。
方法仅供参考，如果操作后仍然无法恢复短信，建议咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
