苹果电话删除的短信是可以尝试进行恢复的，但具体能否成功恢复取决于多种因素。以下是一些可能的恢复方法。
1、iTunes备份恢复：如果在使用iTunes备份过设备，那么可以从备份中恢复删除的短信，在iTunes中选中备份文件，然后选择“恢复备份”选项即可，但这种方法只能恢复备份时存在的短信，无法单独恢复某一条特定的已删除短信。
2、专业软件恢复：可以使用专业的数据恢复软件来尝试找回删除的短信，这些软件可以扫描设备上的数据库文件并找到已删除的短信记录，可以使用“数据恢复软件”等工具来尝试恢复，但这种方法可能需要一定的技术知识，并且不能保证一定能够成功恢复。
3、短信同步恢复：如果之前开启了短信同步功能，将短信同步到了iCloud或其他的云服务平台上，那么可以从云端账户中恢复删除的短信。
需要注意的是，在尝试恢复删除的短信时，应避免继续使用设备，以免数据被新的数据覆盖，导致无法恢复。
如果以上方法均无法恢复删除的短信，那么可能无法再次获取这些短信，为了避免数据丢失，建议定期备份设备数据，以上方法仅供参考，具体操作请根据实际情况灵活处理，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员。
