如果不小心删除了苹果手机的短信应用，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过App Store重新下载：打开App Store，在搜索栏中输入“短信”或“Messages”，然后在结果中找到应用并下载，下载完成后，短信应用将重新出现在手机上。
2、使用iCloud备份恢复：如果之前使用了iCloud备份，可以通过恢复备份来找回短信应用，进入“设置”>“iCloud”>“备份”，然后选择最近的备份进行恢复，这将会恢复所有备份中的数据，包括短信、通讯录、照片等。
3、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机数据，可以通过连接手机到电脑并选择恢复备份的方式来找回短信应用，与iCloud备份恢复类似，这也会恢复所有备份数据。
4、重置手机：如果以上方法都无效，可以尝试重置手机，但请注意，这将删除手机上的所有数据和设置，在重置手机后，可以通过同步iCloud或iTunes来恢复数据。
如果以上方法均无法恢复短信应用，可能是因为应用本身存在问题或系统文件损坏，在这种情况下，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
在尝试任何恢复操作之前，请确保备份重要数据，以免在恢复过程中造成数据丢失。
