苹果短信删除后，有几种方法可以尝试找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes恢复备份文件来找回短信。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份并且备份是开启状态，那么可以通过iCloud备份恢复部分数据来找回删除的短信。
3、使用恢复工具：可以尝试使用一些专业的数据恢复软件或工具来找回删除的短信，例如EaseUS MobiSaver等，这些工具可以扫描iPhone上的数据并尝试恢复已删除的短信。
需要注意的是，恢复删除的数据并不总是成功的，结果可能因情况而异，建议在尝试恢复数据时，先了解相关风险并按照步骤正确操作，以避免造成更大的数据损失。
方法仅供参考，如果无法自行恢复，建议咨询苹果官方客服或专业的数据恢复服务获取更多帮助。
