如果已删除苹果手机的短信，查看其内容会比较困难，因为苹果系统没有内置的恢复已删除短信的功能。但是可以尝试以下方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机，那么可以通过iTunes备份来恢复删除的短信，将iPhone通过数据线连接到电脑上，然后在iTunes中恢复备份文件，这样丢失的短信内容可能会被恢复出来。
2、专业软件恢复：使用一些专业的数据恢复软件如“数据恢复大师”，按照界面指引进行操作也有机会恢复删除的短信，这种方式适用于没有iTunes备份的用户，但请注意，这些软件可能无法保证完全恢复所有数据，而且使用时需要谨慎，以免产生更多问题。
如果以上方法均无法找回删除的短信，那么已删除的短信内容可能无法再查看，为了避免重要信息的丢失，建议定期备份手机数据，还可以考虑使用短信云同步服务来保存短信记录，避免数据丢失。
方法不能保证一定可以恢复所有删除的短信，且需要谨慎操作，如有需要，建议咨询专业人士。
