如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以尝试找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机，可以通过恢复备份来找回短信，步骤如下：
连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备后点击“恢复备份”，选择最近的备份文件并点击“恢复”，等待恢复完成后，短信就会重新回到iPhone上。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过恢复备份来找回短信，步骤与iTunes类似，但需要在iPhone的“设置”中进入“iCloud”，然后找到“备份”选项进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，使用万兴数据恢复软件等，根据软件指引进行操作即可，但这种方法可能需要一定的费用，且存在一定的风险，使用时需谨慎。
4、查看短信草稿箱：在iPhone的短信应用中有一个草稿箱功能，可以检查是否将短信误删到了草稿箱。
需要注意的是，以上方法不能保证一定能够找回所有删除的短信，而且越早进行恢复操作，找回的几率越大，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，为了预防数据丢失，建议及时备份重要数据。
