苹果手机的短信删除后，可以通过以下几种方式查看内容记录。
1、iTunes备份：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复iTunes备份来找回删除的短信。
2、iCloud备份：如果使用了iCloud备份并且备份包含了短信，那么可以通过iCloud备份恢复来找回删除的短信。
3、第三方数据恢复软件：可以使用第三方数据恢复软件来尝试找回删除的短信，使用万兴数据恢复软件（EaseUS MobiSaver）等，这些软件可以扫描手机中的数据库文件并尝试恢复已删除的短信。
4、查看短信草稿箱或回收站：苹果手机可能有短信草稿箱或类似回收站的地方，可以在这些地方查找已删除的短信，不过这并不是所有手机都有的功能，具体要看手机型号和设置。
需要注意的是，这些方法并不一定能够完全恢复所有已删除的短信，而且操作起来可能比较复杂，在删除短信之前最好进行备份，以防数据丢失，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。
