要恢复苹果手机已删除的短信，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果开启了iCloud备份，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，具体步骤如下：
a. 在设置中选择“通用”。
b. 点击“还原”。
c. 选择“从iCloud备份恢复”。
d. 选择最近的备份时间点进行恢复。
这将恢复整个备份，包括其他数据，所以请确保选择正确的时间点以避免覆盖当前数据。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用了iTunes备份手机，也可以通过恢复备份来找回已删除的短信，具体步骤如下：
a. 将手机连接到电脑上，并打开iTunes。
b. 选择设备，然后点击“恢复备份”。
c. 选择包含所需短信的备份文件。
同样地，这将恢复整个备份，包括其他数据。
3、使用第三方软件恢复：
市面上有一些第三方软件可以扫描并找回已删除的短信，通过搜索并下载信誉良好的数据恢复软件，连接手机后按照软件指引进行扫描和恢复，使用第三方软件存在一定的风险，所以在使用前请确保软件的可信度，并谨慎操作。
4、求助专业人士：
如果以上方法均无法恢复已删除的短信，可以寻求专业技术人员的帮助，他们可能有更高级的工具和方法来找回丢失的数据。
恢复已删除的数据并非百分之百成功，成功率取决于多种因素，如数据删除的时间、手机使用情况等，建议定期备份重要数据，以避免数据丢失的风险。
