苹果删除的短信可以通过以下几种方式查看。
1、iTunes备份：如果使用的是iTunes备份，那么可以在iTunes中从备份恢复已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并找到恢复备份的选项，选择最近的备份文件，然后在恢复过程中勾选“信息”，最后点击恢复即可找回已删除的短信。
2、专业数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件来查找已删除的短信，在电脑上下载并安装数据恢复软件后，连接iPhone到电脑并选择短信恢复功能，按照软件的提示进行操作，有机会找回已删除的短信，常用的数据恢复软件包括易我iOS恢复大师等，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，务必谨慎操作并确保软件来源可靠。
3、iCloud备份：如果使用了iCloud备份功能，那么可以尝试通过iCloud备份恢复已删除的短信，确保iPhone已经开启iCloud备份功能并确认最近的一次备份时间，在设置中选择“通用”选项，找到“还原”功能并选择“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份文件，等待恢复过程完成即可找回已删除的短信。
这些方法的效果可能因具体情况而异，为了确保数据安全，建议在操作之前进行风险评估和备份，如果无法自行恢复删除的短信，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。
