苹果查看已删除的短信可以通过以下几种方法。
通过iTunes备份查看删除的短信
如果曾经将苹果手机中的短信备份到iTunes软件中，那么可以按照以下步骤查看已删除的短信：
1、打开iTunes软件并登陆Apple ID账号。
2、在iTunes界面上方点击“恢复备份”按钮，弹出的提示框中，选择“恢复”，耐心等待iTunes备份恢复即可，在恢复完成后，可以查看已删除的短信，但此方法无法单独恢复短信，只能恢复整个备份，如果备份时间距离删除时间较远，可能无法恢复近期的短信。
方法二：通过第三方软件查看删除的短信
使用第三方软件如开心手机恢复大师等可以扫描苹果手机并查看已删除的短信，具体步骤如下：
1、下载并安装第三方软件，打开软件后，连接手机并选择“通过设备扫描恢复”模式，点击“开始”按钮进入下一步。
2、在数据恢复界面，选择“短信”图标并点击恢复删除的数据，等待扫描完成后，可以查看已删除的短信内容，根据软件的不同，操作细节可能有所不同，此外还有其他类似的第三方软件可以尝试，但使用第三方软件可能存在一定风险，使用时请谨慎选择并保护个人隐私。
方法仅供参考，建议根据实际情况选择合适的方法进行操作，同时请注意备份重要数据以防止意外丢失。
