删除苹果手机中的短信信息记录和图片，可以通过以下步骤进行。
1、打开“信息”应用：找到并点击进入苹果手机中的“信息”应用。
2、选择短信：在“信息”应用中，找到想要删除的短信对话或群组。
3、删除单个短信：
在短信对话中，左滑想要删除的短信，会出现“删除”选项，点击即可。
或者在短信列表中，长按想要删除的短信，直到出现选项菜单，选择“删除”选项。
4、批量删除短信：
在短信列表中，点击右上方的“编辑”按钮。
选择想要删除的短信对话或群组，这时选中的对话或群组会出现一个红色的圆圈。
点击左下角的“删除”按钮，然后确认删除。
5、删除附件（图片）：在短信对话中，长按要删除的图片，直到出现选项菜单，选择“更多”或类似的选项，点击图片上方的“删除”按钮或类似的选项进行删除。
6、使用iCloud备份恢复或iTunes备份恢复：如果误删了重要的短信或图片，可以通过之前备份的iCloud或iTunes恢复，但这会恢复所有备份中的数据，包括已删除的短信和图片，请谨慎操作。
7、注意事项：在删除短信和图片之前，请确保这些文件不再需要，因为一旦删除，可能无法恢复。
步骤仅供参考，具体操作可能会因手机版本或系统更新有所不同，如有任何疑问，建议查看苹果官方指南或咨询苹果客服。
