在苹果手机上全选短信信息的操作方式如下（以iPhone XR为例）。
1、打开短信应用。
2、在短信列表中，点击并长按任意一条短信，您会看到其他短信也被选中。
3、继续点击其他未读的短信，直到所有要选择的短信都被高亮显示，此时屏幕上可能会有一个带有方框的勾图标，表示已全选这些短信。
4、在完成全选操作后，您可以批量删除或进行其他操作，只需点击右下角的删除按钮并按照提示操作即可删除所有选中的短信，如果想要复制或移动这些短信，也可以尝试点击相应的选项进行操作。
具体的操作步骤可能会因iOS版本不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，建议查看手机的用户手册或在线帮助文档，也可直接联系苹果官方客服以获得更详细的指导。
