如果已经从iPhone中删除了短信，并且想要查看短信中的手机号，有以下两种方法可以尝试。
通过iTunes备份恢复
如果有提前备份的习惯，那么可以通过iTunes备份恢复来查看已删除的短信及相应的手机号，具体步骤如下：
1、将手机连接到电脑上，并打开iTunes软件。
2、在软件中找到设备图标并点击，然后在侧边栏中找到“恢复备份”选项并点击。
3、选择之前的备份记录并点击恢复按钮，这样，之前删除的短信就会恢复到iPhone上了，此时可以根据短信内容找到相应的手机号。
方法二：第三方软件恢复
如果没有备份过数据，也可以通过第三方软件来尝试恢复已删除的短信及手机号，市面上有很多专业的数据恢复软件，如苹果恢复大师等，这些软件可以扫描设备上的残余数据并尝试恢复删除的短信，但请注意，这种方法并不能保证100%成功恢复，而且需要谨慎选择软件以避免潜在的风险。
如果短信中直接显示了对方的手机号码，那么可以直接在短信内容中查看，但如果短信中没有直接显示手机号，那么以上方法可能无法获取到相应的手机号信息，建议在日常使用中及时备份重要数据，以便在需要时能够轻松恢复。
