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苹果手机导出短信和通讯录联系人可以通过几种方法实现，以下是详细的操作步骤。
导出通讯录联系人
1、通过iCloud备份导出：
前往设置 > 点击顶部的个人信息 > iCloud，打开“通讯录”开关，确保通讯录已备份至iCloud，之后，使用任何Mac设备恢复备份并导出联系人。
2、使用SIM卡导出：
在设置中选择联系人，点击导入/导出并选择导出到SIM卡，将联系人导出至SIM卡中，然后将SIM卡插入另一台手机或电脑中进行读取。
3、使用第三方软件导出：
在App Store下载并安装第三方联系人管理工具，如QQ同步助手等，连接手机后，进入导出界面选择导出联系人的格式和位置，通常可以选择导出为VCF或CSV格式文件。
导出短信
由于iOS系统的限制，直接导出短信比较困难，但可以尝试以下方法：
1、使用iTunes备份手机数据，包括短信，连接手机到电脑后启动iTunes，选择设备并进行备份，之后可以使用第三方工具提取iTunes备份中的短信数据。
2、使用第三方软件如“果师兄”等，连接手机执行短信导出操作。
方法供参考，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法进行操作，务必注意在操作过程中保护个人隐私和数据安全。
