取消苹果手机短信同步的步骤如下。
1、使用iCloud备份恢复手机时，选择不自动同步选项即可取消短信同步，如果是使用iTunes恢复手机时取消短信同步，则在iTunes界面左上角点击小手机图标，然后在备份界面取消勾选“备份应用程序数据”，这样再次同步时就不会同步短信了，也可以尝试关闭iCloud中的短信同步功能，具体路径为“设置”-“Apple ID”-“iCloud”，在打开的界面里关闭“信息”即可，需要注意的是，关闭短信同步功能后，不同设备上的短信将不再同步，如果需要再次同步，只需重新开启该功能即可。
方法仅供参考，如果操作后仍无法取消短信同步或有其他问题出现，建议联系苹果官方客服以获得更专业的解答和帮助。
